Arpa

Arpa nedir? Arpa nerelerde kullanılır?

Arpa buğdaygillerden olan bir tahıldır. Arpanın ilimdeki adı “hurdeum” dur. Arpa taneleri ekmek yapımında, çorbalarda çeşitli yemeklerde, kahvaltılık tahıl karışımlarında, lapa olarak, kek, kurabiye ve içecek (bira) gibi alanlarda kullanılmaktadır. Arpa ülkemizde büyük oranda hayvan yemi olarak da kullanılmaktadır. İkinci en çok kullanıldığı alan ise bira yapımı ve gıda sanayisidir.

Arpanın faydaları nelerdir?

Arpa B1, B3 ve B6 vitaminleri içermektedir. Ayrıca demir, magnezyum, selenyum, potasyum, fosfor ve manganez gibi mineraller de arpada bulunur.

Arpanın sağlığımıza olan faydaları ise şunlardır.

İdrar söktürücü özelliği olan arpa idrar yollarındaki iltihabın temizlenmesine yardımcı olur.
Büyüme çağında olan çocukların gelişimine destek olur.
Bazı deri kaşıntıların da iyi geldiği bilinmektedir.
Arpanın faydaları arasında kalbi kuvvetlendirdiği ve karaciğeri güçlendirici etkisinden de söz edilir.
Kansızlık için faydalı bir besindir.
Arpa böbrek kumlarını dökmeye yardımcıdır.
Arpa bağırsakları yumuşattığı için kabızlık çekenlere de iyi gelmektedir.
Kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur.
Arpa suyu harareti giderir, öksürüğe iyi gelir. Boğaz ağrılarını dindirmede yardımcı olur.
Arpa çorbası ve arpa ekmeği şeker sorunu olanlar için faydalıdır.
Prostat büyümesinin önlenmesine doğal olarak destek olur.
Bağışıklık sistemini güçlendiren beta glukan arpada bulunur.
Arpa; bağırsak, prostat ve meme kanserine karşı koruyucudur.
Bazı ülkelerde anne sütünü artırmak içinde kullanıldığı bilinmektedir.